HOŞGELDİNİZZZZZEHR@

hepsüslüydüm...SÜSLÜ BLOGA HOŞGELDİNİZZZzehr@





17 Aralık 2013 Salı

Oyuncak Tavşan

Herkese merhaba,
Bugün oyuncak tavşan yapıyoruz sizinle.Ben bu tavşanı Van'da ki üşüyen bebelerimize ördüm.Yapımı o kadar kolay ve çabuk ki anlatamam..Detaylı anlatmama bile gerek yok fotoğraflardan kolayca anlaşılıyor.Haydi yılbaşı üstü sevindirin siz de eşin dostun çocuğunu..


8 Kasım 2013 Cuma

Battaniye

Merhaba, süslü blogun sevgili okuyucaları..
Daha önce size, hanım dilendi bey beğendi motifiyle battaniye başladığımdan söz etmiştim.Yapımı yaklaşık iki ay sürdü.Evdekiler ''benim benim ''diye tartışmaya başladılar.Laf aramızda hiç birine vermeyeceğim. :) O beni ısıtacak.O kadar emek verdim değil mi?



Herkese renkli ve sıcacık günler diliyorum,sevgilerimle Zehr@

22 Ekim 2013 Salı

Toparlayıcı Sepetler

    Merhaba sevgili blog okuyucuları :)
    Bugün sizinle geri dönüşüm projesi yapıyoruz.Her evde olan eski kot pantolonların paçalarını değerlendireceğiz.Eski paçalardan harika çekmece toparlayıcıları yapacağız.Nasıl mı ? Çok basit..
Paçaları istediğimiz boyda kesiyoruz.Evde bulduğumuz eski yünlerden hanım dilendi bey beğendi motifi işliyoruz.Beş adet yeterli oluyor. Bir tane de,bir zamanlar çok moda olan havlu kenarını çıkarıyoruz ortaya..Daha sonra paçalarımızı istediğimiz boylarda kesiyoruz.Fotoğrafta görüldüğü gibi dikip,sonra da köşelerinden dikiyoruz ki çanta şeklini verebilelim.Makineyle de dikebiliriz ancak benim makinem Ada'da kaldığı için elde diktim.Yine fotoğrafta görüldüğü üzere motifimizi üzerine tersten monte edip çeviriyoruz.İşte hazır..İster yünlerinizi koyun,ister deoları,ister çocuk odasında minik oyuncakları,ister kızlarınızın tokalarını...
Benim kotum yeşildi,siz mavi kotlarla daha farklılarını yapabilirsiniz..Örneğin beyaz dantelle de çok güzel olur..
   Hadi bakalım kolay gelsin.sevgilerimle Zehr@














2 Ekim 2013 Çarşamba

İstanbul Yolcusu Kalmasın:)

     Merhaba sevgili blog dostlarım;
     Üç aylık Ada keyfi bitiyor; yarın İstanbul'a yolculuk var.Özledim yahu İstanbul'u. Hem de çok.Demek ki ancak bu kadar ayrı kalabiliyorum ondan.Üstelik üç ay zarfında üç kez gidip gelmeme rağmen.
Ben Ankara'da okudum üniversiteyi.İlk kez ayrılmıştım İstanbul'dan,her sokak aralığından denizi görmeye alışkın ben şok olmuştum..En çok üç hafta dayanır,üç haftada bir İstanbul yolcusu kalmasssınnnn der,atlar giderdim..Aşıkım sana İstanbul.Her şeyinle güzelsin..Söz veriyorum gelince trafiğinden şikayet etmeyeceğim; varsın gideceğim yere 2-3 saatte gideyim.Nasılsa sen martılarınla,şahane sonbahar manzaralarınla  bana eşlik edersin..
   
     Sevgilerimle Zehr@

14 Eylül 2013 Cumartesi

Pul Biber

Yine yeniden merhaba..
Bu yıl ilk kez denediğim bir kış hazırlığı ile yine karşınızdayım efendim :)
Pul biber..
Anneciğimin çok emeği ve katkısı vardır bilginize.Ha bir de yeni kıyma makineme olanlar oldu :(
Yıllardır pul biberim Antep'ten gelir,anneciğim yapar kendi elleriyle.Bu yıl burada yapalım dedik.Ancak biberler kuruduktan sonra çekecek makineyi burada bulamadık.Ben de evdeki kıyma makinemle çekeyim dedim ve denediğim ilk anda makine bozuldu.Biz de mecburen bez torbaya doldurduk,kalın sopalarla dövdük ve eleyerek pul biberimizi elde ettik.Epey zahmet çektik ama katkısız,doğal ve tamamen el yapımı oldu..
Gelelim nasıl pul biber yapıldığına..
60 Kg acı kırmızı biberi yıkadık,ayıkladık ve küçük parçalara bölerek  güneşte kuruttuk. Kurutma işlemi bir hafta 10 gün arasında oluyor.Biberleri karıştırdığınızda tıkır tıkır ses geldiğinde biberleriniz kurumuş demektir ve hemen profesyonel bir makinede çekilmesi gerekir.Ya da bizim yaptığımız gibi bez torbaya koyup,dövmeniz ve elemeniz gerekir.
Elerken , biriktirdiğiniz kaba bir kaç damla zeytinyağı gezdirmelisiniz ki acı biber genzinizi yakmasın.
60 Kg biberden, 5 Kg pul biberimiz çıktı.
1,5 Kg zeytinyağı ve iki yemek kaşığı tuz ekleyip iyice karıştırdık ve cam kavanozlara doldurduk..İşte karşınızda el ve ev yapımı kırmızı pul biber...
Sevgilerimle Zehr@

6 Eylül 2013 Cuma

Hanım Dilendi,Bey Beğendi

     Merhaba dostlar..
     Malum emeklilik günleri başladı..Havalarda biraz soğuyunca evdeki yünleri ortaya döktüm ve küçük bir battaniye örmeye karar verdim.Hepinizin bildiği ''hanım dilendi bey beğendi'' motiflerini hep sevmişimdir ama o motiflerle bir şey örmek kısmet olmamıştı..Benim ki biraz geometrik olacak ama..
Neyse dün epeyce oyaladı beni bu iş ve epeyce de güldürdü.Motifi işlerken aklıma annelerimizin modaya uyarak bize yaptıkları çeyizler geldi. Diz Örtüsü.. Bir de Lizöz denen gecelik üzerine giyilecek, yünden veya orlondan garip bir şey...Hatırladınız mı? Annemin ve arkadaşlarının da vardı diz örtüleri,güne gittiklerinde çantalarından çıkartır ve mini etekli bacaklarını örterlerdi.Annem bana da yapmıştı tabi; kırmızı beyaz çizgi çizgi..Evlendikten kısa bir süre sonra mavi,hiç giymediğim lizözüm ve hiç kullanmadığım diz örtüm çöpü boylamıştı..Yıllar sonra anneme söyleyince zılgıtı yemiştim:)
     Bugün ise çok sevdiğim Kapalı Çarşı ve Eminönü'ne gittik eşimle.Ada'dan gelirken yazlık komşumuz Ziya amcaya İstanbul'dan bir şey ister misiniz? deyince Hacı Bekir'den çifte kavrulmuş lokum isterim diye şaka yaptı..Biz de bu gün gidip aldık tabi ki..Bayılıyorum oralara, rengarenk, mis kokular,bin bir çeşit insan..Ve Eminönü'ne gidenlerin olmazsa olmazı Kuru Kahveci Mehmet Efendi'den kahve almak...
    İşte bu da motifim..Battaniye bitince de paylaşırım artık..
Sevgilerimle Zehr@

2 Eylül 2013 Pazartesi

Közlenmiş Biber Konservesi

Herkese merhaba
Kış hazırlıkları sonlanmak üzere..Artık kış gelebilir :) Közlenmiş biberle yapılan mezelerin tadına doyum olmaz değil mi? Evet gelelim nasıl yapıldığına..
Etine dolgun kırmızı biberleri odun ateşinde közledim.
Kabukları soydum,tohumlarını ayıkladım.Tamamen ayıklamadım çünkü  arada kalan tek tük tohumların görüntüsünü ve tadını çok seviyorum.
Biberleri doğramadım,bütün bütün kaldılar.
Daha sonra yeteri kadar zeytinyağı, yeteri kadar sarımsak,yeteri kadar sirke ve yeteri kadar tuz ekleyip hepsini iyice karıştırdım.
Kavanozlara doldurdum,yeni kapaklarla sıkıca kapattım.
NOT: Sos eklemeden de doldurabilirsiniz..
Derin ve büyük bir kazanın içine dizdim.Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip odun ateşinde kaynattım.
Kaynamaya geçtikten yarım saat sonra ,kazanı ateşten indirdim.Su iyice soğuduktan sonra da kavanozları çıkardım.Başta da dedim ya, artık kış gelebilir,közlenmiş biberler de hazır..Hadi bakalım sıra sizde :)



Herkese sevgiler Zehr@

1 Eylül 2013 Pazar

Domates Konservesi

Herkese merhaba,
Kış hazırlığına devam..Bu kez domates konservesi yaptık.Yapılışını hemen hemen herkes bilir ama ben nasıl yaptığımı yine de anlatayım..
25 Kg domatesi güzelce yıkadım,ayıkladım.
Parçalara böldüm  ve makinede çektim.(Et makinesinde çektim)
Kavanozlara doldurup yeni kapaklarla kapattım.Kapakları iyice bastırarak kapatmak çok önemli,hava almaması gerekli..
Büyük bir kazanın içine kavanozları iki sıra halinde dizdim.(Tersli yüzlü olarak.)
Üzerlerini örtecek kadar su ekledim ve odun ateşinde kaynattım.
Kaynamaya başladıktan sonra, yarım saat daha kaynatıp soğuyuncaya kadar suyun içinde beklettim.
Hepsi bu kadar,hadi bakalım sıra sizde...
Benim bahçede odun ateşinde kaynatma imkanım var ama sizin yoksa ocakta da kaynatabilirsiniz.
Sevgilerimle Zehr@

29 Ağustos 2013 Perşembe

Kapı Süsü

Kapı süslerini hep çok sevmişimdir.Bugün nette gezinirken çeşit çeşit görünce, ben de yapayım dedim..Hemen bahçeye inip ortanca ve sarmaşık kestim.Bulduğum bir tel parçasını da yuvarladım ve topladığım çiçekleri etrafına sardım..Kapıya astım..Haydi siz de yapın :)

 Sevgilerimle Zehr@

27 Ağustos 2013 Salı

Taş Boyama

Yine merhaba..
Bugün kış hazırlıklarına biraz mola verdim.Sıra sanatta :) Taş boyadım rengarenk...Boyalarım akrilik boya.Ne mi yapacağım bu taşları? Bahçedeki ağaçların etrafına diziyorum ve çok şık duruyorlar.Hadi yaz bitmeden siz de yapın.Kolay gele dostlar,sevgiler Zehr@



26 Ağustos 2013 Pazartesi

Biber Salçası

Herkese merhaba:)
Kış hazırlıklarına devam ediyoruz efendim..Bu kez biber salçası yaptık.Vereceğim ölçüler sizi şok edebilir ama biz Antepliler çok salça tüketiriz.Ki benim ölçülerim yine de az :)
Gelelim nasıl yapıldığına;
23 Kilo tatlı kırmızı biber
42 Kilo acı kırmızı biber
Biz silerek yaptık,sulanıp elimizi yakmasın diye.
Güzelce ayıklanır ve güneşe serilir.
Bu işlem biberlerin solması içindir.
Bir gün sonra sanayi tipi makinede çekilir.
Tepsilere konulur ve Güneş'e serilir..
3-4 gün sonra  tuzlanıp kavanozlara doldurulacak ve salçamız hazır olacak.
Yaklaşık 10-12 Kg salçamız çıkacak..









Hüseyin abi yetiştirdiğin şahane Antep biberleri için teşekkür ediyorum.

Herkese sevgiler Zehr@

23 Ağustos 2013 Cuma

Pekmez

Merhabalar
Ben iyice doğal hayata alıştım sevgili dostlar..İki gündür pekmez yapmakla uğraşıyorum.Biraz zahmetli ve yorucu ama tadından yenmez oldu..Gelelim nasıl yapıldığına;
Önce bağ bozumu yapılır,üzümler kesilir.
Daha sonra  beyaz toprak bulunur ve elenir. Genelde kaya diplerinde bulunur.
Çuvallara konulan üzümlerin üzerine ikişer avuç beyaz toprak serpilir ve ağzı bağlanır.Büyükçe bir leğende çiğnenir .Çıkan üzüm suları bir saat kadar bekletilir.Toprağın dibe çökmesi beklenir.Kaynatacağımız kaba bulandırılmadan dökülür.Odun ateşinde kaynatılır.Kaynama aşamasında toprak nedeniyle oluşan köpükler süzgeç yardımıyla sürekli alınır ve atılır.Uzun süre kaynatılır ve rengi iyice koyulaşıncaya kadar pişirilir..
Sıcak sıcak kavanozlara doldurulur,yeni kapaklarla kapatılır ve ters çevrilir..Ta tam işte pekmezler hazır,katkısız,doğal,şifacı..
Herkese kış hazırlıklarında kolaylık diliyorum,sevgilerimle Zehr@

15 Ağustos 2013 Perşembe

Diğerkâm Olmak....

Merhaba sevgili, günlük olmayan günlük :)
Bugünlerde herkes emeklilik nasıl gidiyor diye soruyor ama ben henüz nasıl gittiğini anlamadım ki...Kendimi halen yaz tatilinde sanıyorum.1 Eylül'de arkadaşlarım okula başlayınca anlayacağım galiba..
Bu yaz sizinle paylaşacağım hiç bir şey üretemedim. Onun yerine son okuduğum kitaptan söz edeyim size..(Bol bol kitap okuyorum bu arada) ''Peri Gazozu'', bir bardak gazoz içer gibi bir solukta okudum.Sevgili Ercan KESAL kaleminize sağlık..Oyunculuğunuz da çok iyi,söylemeden edemem...
Öğretmenlikten alışkanlık olsa gerek her okuduğum kitabın ana fikrini bulurum hemen..Bununkini de buldum tabi ; ''insan olmak'' Nasıl güzel anlatmış..Hatta şu cümleleri ezberledim,sizlerle de paylaşayım;
.....
  ''Dedemden öğrendiğim, ''insan olmak'' kendi mutlu olduğun şeyleri yanındakilere de iletmektir.İnsan, kendinde olmasını istediği herhangi bir şeyi bir başkası için de aynı şiddette isteyebiliyorsa ''insanım'' diyebiliyor.
   Birbirimizin hayatlarının içindeyiz ve insan olmak galiba ''diğerkâm'' olmaktan geçiyor.''





   Sevgili blog arkadaşlarım kaçımız diğerkâm olabiliyoruz? Diğerkâmlık, “başkalarının yararını da kendi yararı kadar gözetme” ya da “diğer insanlara maddi veya manevi kişisel çıkar gözetmeksizin yararlı olmaya çalışma ve ‘bencillik karşıtı hareketler’de bulunma” olarak tanımlanır.
Bencilliğin karşıt anlamlısı olan ve “özgecilik, elcilik” olarak da bilinen diğerkâmlık (altruism), tanımlarından da anlaşılabileceği gibi, “kendi gelişim gereksinimlerini bir kenara itip yalnızca başkalarının çıkarlarını sağlamaya çalışma” anlamında değil, başkalarını da kendisi kadar düşünme, başkalarını da kendisi kadar sevme ya da başkalarının yararını da kendi yararı kadar gözetme anlamında kullanılır.
   Alın ,bir solukta okuyun ,diğerkâmlıkla ilgili harika örnekler bulacaksınız.
Sevgilerimle Zehr@
    



28 Haziran 2013 Cuma

Emekli Örtmen :)

Herkese merhaba;
Ne yazık ki ülke gündemimiz hobilerimizi yapmamıza engel oluyor.Bir çoğumuz blog yazmayı epeyce ihmal ettik.Umarım sağduyu ve barış dolu,aydınlık günlere kavuşuruz..
Sevgili dostlar an itibariyle karşınızda bir emekli örtmen var artık :) Huzurlu ve sağlıklı emeklilik günlerimde sizlerle daha çok buluşmayı umut ediyorum.
İşte böyle koltuğuma kurulup sizinle yazışırız artık :)
Bu yazının güzel bir konusu daha var.Benim canım teyzem Aydın'da ikamet eder  ve çok şahane Antep yemeklerini sipariş üzerine yapar.Eğer Aydın ve çevresinde yaşıyor iseniz ve Antep yemeklerini seviyorsanız bu blogu tıklayıp sipariş vermeniz yeterli..Canım kuzenim Elif ne güzel düşünmüşsün http://gaziantepevyemekleri.blogspot.com/ blogunu açmışsın.Ellerine sağlık.
Sevgilerimle Zehr@

6 Haziran 2013 Perşembe

Çapulcuyum,Çapulcusun,Çapulcuyuz...

Ülkem  için,ülkemin geleceği için güzel şeyler istiyorum,özgürlükler kısıtlanmasın istiyorum,barış istiyorum,aydınlık kafalar istiyorum,doğayı,hayvanları koruyalım istiyorum,kokuşmuş kapitalist kafalarla yönetilmek istemiyorum.Gencecik fidanlarımız ölmesin, analarımızın boyunu bükük kalmasın istiyorum.Kardeşi kardeşe kıydırmasınlar istiyorum. Hapislerde uyduruk suçlarla yatan insanlarımızın evlerine dönmelerini istiyorum.Bütün bunlar için bana çapulcu sıfatı yakıştırılacaksa evet ben bir ÇAPULCUYUM. Ailem de çapulcu,arkadaşlarım da çapulcu.Çünkü biz doğrudan,haktan,eşitlikten yanayız.Varsın çapulcu olalım....
Biz adem oğlu kimiz ki, şu koskoca evrende küçücük bir noktayız.Nasıl olur da bu kadar hırslanırız? Elimize geçen fırsatları kendimize, çevremizdekilere peşkeş çekeriz?  Bu adil midir,günah değil midir ? Buna hakkımız yok,kesinlikle yok.....
Bir de güzel ülkemin güzel gençleri hakkında iki kelam etmek isterim; günlerdir ağlayarak,içim coşkuyla dolu olarak,sevinçle ve umutla onları izliyorum.Din,dil,ırk,cinsiyet ayırmadan birlik olabildikleri için,karşılıksız paylaşabildikleri için,gündüz işlerine okullarına gidip,gece sabahlara kadar ağaçlar için direndikleri için,şiddet olmasın diye sürekli organize olabildikleri için,kütüphaneler kurdukları için,biz büyüklere ders verdikleri için hepsinin önünde saygıyla eğiliyorum..Meğer biz onları ne güzel değerlerle beslemişiz,şükür çok şükür...
Olaylar sırasında hayatını kaybeden iki gencimize Allah'tan rahmet,ailelerine de sabır diliyorum..
Barış ve aydınlık günlere,sevgiyle Zehr@
*Resim için Bay Sedat Gever'e teşekkürler..

24 Mart 2013 Pazar

Hangi Yakayla Hangi Kolye Takılır ?

Pırıl pırıl bir güneş var İstanbul'umuzda..Oh artık hep güneş olsun,içimiz kıpırdasın,coşalım...
Bugün sizlerle hangi yakalarla hangi kolyeleri takacağız,onu konuşacağız..Önemli bir konu değil mi ama..Şık bir görüntü oluşturmak isterken,kötü sonuçlar çıkarmak istemiyorsanız aşağıdaki resimleri inceleyin,hatta kaydedin..Bana de dua edin :)))))) Unutmadan söyleyeyim bu resimleri ben de nette buldum kaydettim ve sizlerle paylaşıyorum..Herkese şımşıkırdak takılarla şımşıkırdak günler diliyorum.
Sevgilerimle Zehr@

Yuvarlak yaka buluzlarımızla;


V yaka buluzlarımızla;


Kayık yaka buluzlarımızla;

 
U yaka buluzlarımızla;
Vallahi bu yakanın adını bilemedim :) Ters M yakayı uygun gördüm :)))