Herkese merhaba..hep takı yapacak değiliz değil mi? Hazır Gökçeada'dayken,her şey doğal ve organikken biraz kış hazırlığı yapayım dedim ve başladım böğürtlen liköründen...
Yapımına gelince;
MALZEME:
Bahçeden toplanmış 1 kilo taze böğürtlen,
750 gr şeker,
1 paket vanilya,
1 şişe sade votka,
YAPIMI:
Böğürtlenler kavanoza doldurulur, üzerine şeker eklenir daha sonra votka eklenir, en son vanilya eklenir..kesinlikle KARIŞTIRILMAZ..ağzı sıkıca kapatılır ve güneşe konulur..yaklaşık iki ay güneşte bekletilir, kışa doğru ağzı açılır,kahvenin yanında çikolata ile ikram edilir..Afiyet olsun
NOT: Aynı tarifle vişne likörü de yaptım.Tek fark içine beş-altı tane vişne çekirdeğinin kırılıp konması..
2 yorum:
Böğürtlen likörünü ben de yapıyorum Zehracığım. Aslında sadece böğürtlen değil, hemen hemen tüm meyvelerin. Bu yıl Kızılcık, vişne ve çilek likörüm var. Bu yıl böğürtlen likörü için Ankara'da böğürtlen bulamadım. Sen harika bie yerde yaşıyorsun. Ne güzel herşey elinin altında bol bol var. Blogundaki kış hazırlıklarını görünce nasıl imrendim anlatamam. Emekliii olmaakkk isssstiyoooruummmm...
Ben de henüz emekli olmadımmm,sadece yazları burada geçiriyorum..Örtmen olunca iki ay tatil yapılıyor ya (:
Keşke mümkün olsa da sana da gönderebilsem böğürtlenlerimden, ama yolun İstanbul'a düşerse bir fincan kahveyle birlikte 40 yıl hatırlayabiliriz böğürtlen likörümü..sevgiyle kal..Zehra
Yorum Gönder