Kış Hazırlığı-Bamya Saklama

Merhabalar..
Konumuz kış hazırlığı.
Çoğunuzun bildiği üzere,uzun yıllardır baharları ve yazı  Gökçeada'da geçiriyoruz.İki yıldır da organik tarımla uğraşıyoruz.Tarımla uğraşmak hem çok zor hem de çok zevkli..Ektiğiniz o minnacık tohumun,her aşamasını görmek çok heyecan verici..Hele bir de ürün almaya başladığınızda ,yaşadığınız keyif her şeye bedel..İşte bu ekip biçtiklerimizi yavaş yavaş kışa da saklama zamanı geldi..Bamyadan başlayalım mı? Herkesin bir saklama yöntemi vardır elbet ancak, benimki biraz farklı :)
MALZEMELERİMİZ
-Bamya
-Bol miktarda sarımsak
-Bol miktarda domates
-Soğan
-Limon
-Buz dolabı poşeti
YAPILIŞI
Yıkanıp süzülen bamyalar ayıklanır.
Soğanlar irice doğranır.
Sarımsaklar ayıklanır,ikiye bölünür.
Domateslerin kabukları soyulur,doğranır.
Limonun suyu sıkılır.
Hazırlanan malzemeler iyice karıştırılır.Birer yemeklik olacak şekilde torbalara doldurulup,derin dondurucuya atılır.
Kışın tüketileceği zaman da ,kıymanın içine sadece tuz ve karabiber eklenerek elde edilen ve minik minik toplar halinde yuvarlanan köfteler ilave edilerek pişirilir.Sonra mı? Tabi ki afiyetle yenir.
Bu yöntemi denememiş olanlara tavsiyemdir,çok memnun kalacaksınız..
Kolay gele,sevgilerimle Zehra

Tahta Ölçekler,Dekupajla Süslenince...

Merhaba herkes,
Hani sokak aralarında ,minicik dükkanlarda ,sanatını büyük bir titizlik ve ustalıkla yapan zanaatkarlar vardır.İşte ben onları ziyaret etmeyi,ürettiklerinden satın almayı çok severim,hatta onlardan alış veriş yapmayı bir görev bilirim ..Tamamen elde üretilen bu ürünler,çok kıymetli ve özeldir çünkü.Gün geçtikçe de bunların sayısı azalmakta,hatta yok olmakta :(
Yolunuz Gökçeada'ya düşerse,merkezde sokak aralarını gezin,dükkanların birinde,eski usül ,cama ince tahtalar çakılarak vitrin haline getirilmiş bir dükkan göreceksiniz.Vitrinde hepsi elde yapılmış,tahtadan oyuncaklar,kaşıklar,arabalar göreceksiniz..Girin içeri,neler göreceksiniz neler..Ali usta döktürmüş sanatını..Ben sıklıkla bir şeyler alıyorum.Birkaç gün önce de tahta ölçekler aldım,bir sürü alınca ne yapacağımı sordu.Boyayıp,dekupajla süsleyeceğimi söyledim.Bir tane de ona yapmamı istedi,merak ettim dedi :) Yapınca götürüp verdim,vitrine koydu ,ham haldekilerin yanına..
Süslemeden de kullanılır ancak ben süslüyüm değil mi? Süslemeden olmaz!
Ölçekleri önce beyaz akrilik boyayla birkaç kat boyadım,dekupaj yöntemiyle peçeteden kestiğim çiçekleri yapıştırdım.Daha sonra da su bazlı vernikle sabitledim..Sonra kavanozların içinde yerlerini aldılar..
Hadi bakalım sıra sizde..

Sevgi ve barışla Zehra...

Fesleğen Likörü- Basilcello

Merhaba herkese,
Gündem acı,gündem iç yakıcı...Dünden beri paramparçayız bizlerde, gençliği elinden alınan, masum üniversiteli çocuklarımız gibi..Çok üzgünüm..
Post konuma gelince; fesleğen likörü efendim..Fesleğen en sevdiğim yeşilliklerden biridir.Her yaz mutlaka yetiştiririm bahçemde..Pesto sos yaparım onlardan..
Bu sefer de likör yaptım,sevgili Beste'nin tarifi. ( bestenin naneleri ) Ondan çok şey öğrendim.Teşekkürler Beste'cim..
Tarifimize gelince;

MALZEMELER
Bir veya iki demet iri yapraklı ,yenebilir fesleğen
Bir şişe votka ( iki küçük boy kullandım)
500 gr şeker
600 gr su
YAPILIŞI
Ayıklanıp yıkanan yaprakların üzerine votka eklenir.İki üç gün bekletilir.Yapraklar çıkartılıp, süzülür.
Şeker ve su kaynatılıp,soğutulur.
Süzülen alkol ve kaynatılıp soğutulan şerbet birbirine karıştırılır.Şişelenir.İki hafta bekledikten sonra içmeye hazırdır..Ben tam şişeleme yaparken ,bir konuğumuz geldi,ikram ettim çok beğendi..İki hafta sonra tadı nasıl olur tahmin bile edemiyorum :)

Umudumu yitirmek istemiyorum,barıştan yana ,sevgiden yana ,aydınlık günlere uyanmak dileğimle sevgiler herkese ,Zehra..

Hamak Örtüsü,Süslü Tabi ki :)

Herkese merhaba,
Malum yaz mevsimi,gelmekte zorlanan bir yaz mevsimi ama :) Mevsimlerden yaz olunca vaktimizin çoğu da bahçede geçiyor tabi..Bir hamağımız var, ancak,çok sadeydi canım :) Azıcık süslemem gerekiyordu..
Rengarenk koton iplerle,üçgen,hanım dilendi,bey beğendi motifleri yaptım.Birbirine ekledim.Uçlarına, püsküller yaptım. Rize'den alınma ,Rize bezi ,kalınca bir çarşafım vardı.İkiye katladım.Anneciğime görev verdim,renkli iplerle battaniye dikişi yaparak birleştirdi :)
Motiflerin alt kısmı için,yine evde mevcut olan, püsküllü bir danteli diktim.Üzerine de motiflerimi diktim.Örtümün dört bir yanı için ve aralara bir kaç tane ,kocaman püsküller yaptım.Örtüm biraz küçük olduğu için ,kalın zincirler yaparak hamağa bağlanmayı sağladım..Pek renkli,pek güzel oldu bence :)

Sevgiler herkese,Zehra

Etamin Tablo 3

Merhaba herkese :)
Etamin tablo üçlemesinin, üçüncüsünü de bitirdim..Bu bir Rus bebeği,matruşka..
Şimdilik sehpanın üzerindeler,pek yakında duvarda arzı endam edecekler..

Sevgilerimle Zehra..

Etamin Tablo 2

Merhaba :)
İkinci etamin tabloyu da bitirdim.Ben çok beğendim,bakalım siz nasıl bulacaksınız.Sırada bir tane daha var,üçünü de duvara asmayı planlıyorum.O zaman da fotoğrafını çeker,gösteririm size..

Sevgilerimle Zehra..

Etamin Tablo

Merhaba herkese..
Yazlık evimiz için minik minik etamin işi tablolar hazırlıyorum.İnanılmaz zevkli bir iş..Şimdi ki etamin kumaşlar da harika.Gözleri küçük küçük,işlendiği zaman goblen işi etkisi veriyor.Ve pintereste harika örnekler var..
Çerçevelerimi İkea 'dan aldım,fiyatı çok uygundu..İpliklerim ,renkli,sekiz numara dantel ipliklerinden.Hani şu minik renkli kukalardan..
Gerisi ise zevk ve beceri,biraz da sabır :) İşte fotolar,diğer tabloları henüz bitirmedim; az sonra ...

Hadi bakalım ,sıra sizde :)
Sevgilerimle Zehra..