Nevruz Şerbeti

Sevgili blog okuyucularım merhaba, umarım iyisinizdir.
Bu yarı kış yarı bahar havalarından size de gına geldi mi bilmem..Bugün 8-10 derece civarlarında,yağmurlu,kapalı resmen bir kış gününü yaşıyoruz İstanbullular olarak..
Bugün size bir şerbet tarifi vereceğim, mutlaka ama mutlaka denemelisiniz.Tamam, haklısınız,'' bu soğuk günü mü buldun şerbet tarifi için? diyeceksiniz ama malzemeler varken yapılmalıydı :) Özellikle yaz aylarında yapıp dolaba atın, şıkır şıkır buz taneleriyle servis edin: mımmm nefis nefis..
MALZEMELERİMİZ

5-6 tane limon(kabuklarını soyun)
3 tane yeşil elma
Yarım demet nane
Yarım demet dereotu
2 bağ maydanoz
Yarım demet kuzukulağı
3 tane kivi
Birazcık şeker, ama gerçekten birazcık..

YAPILIŞI

Bütün malzemeleri robotta eziyoruz, tülbentten geçiriyoruz..
Bardaklara doldurup afiyetle içiyoruz.
İsteyenlere tarifini yazdırıyoruz.
Kimden öğrendiğinizi de not ettirmeyi unutmuyorsunuz (tabi ki hepsüslü Zehr@) :)))))))

Vitamin deposu, ödem attırıcı çok güzel bir içecek, hadi mutfağa....
Sevgilerimle Zehr@

Sürpriz Mavi Çiçek

Taa tataaamm bu da üçüncü sürpriz mavi çiçek..Çiçeklere son hız devam:)Bunun sahibi de kendine ait olduğunu bilmiyor:) Dedim ya sürpriz diye..
Sevgilerimle Zehr@

Sürpriz Sümbül Çiçek

Taa taa taamm bu da ikinci sürpriz mor sümbül çiçek..Bunun da sahibi belli ama o da bilmiyor!!Bakalım beğenecek mi?
Sevgilerimle Zehr@

Sürpriz Sarı Çiçek

Taa ta tatam...Beklenen an geldi:) Yeniden kolyeler yapmaya başladım..Bahara uygun cıvıl cıvıl bit otantik kolye  daha..Bakalım sahibi beğenecek mi? Henüz sahibi bu kolyenin kendine ait olduğunu bilmiyor ama....Sürpriz olacak :)

İyi baharlar herkese, sevgilerimle Zehr@

Lavantalı Kurabiye

Herkese merhaba;
Güzel bir bahar akşamında mis gibi lavanta kokuttum evi..Ne zamandır denemek istediğim lavantalı kurabiye tarifini yapıverdim işten gelince..Tarif sevgili bestenin nanelerine ait..Huzurlarınızda ona teşekkür ediyorum.
Lavantalar benim bahçemden; iyi ki toplayıp kurutmuşum onları..
TARİFE GELİNCE;
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
125 g tereyağ
bir avuç lavanta çiçeği (organik olmasına, ilaçsız olmasına dikkat edilirse iyi olur)
alabildiği kadar un
YAPILIŞI
Yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpıldı,
Lavanta çiçekleri ve tereyağı eklendi
Un eklendi yoğruldu.
Streç folyayo sarılıp bir saat kadar buzdolabında bekletildi.
Kalıplarla şekil verilip
180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika  pişirildi
Sonra da fotoğrafları çekildi ve size sunuldu:))
Afiyet olsun, sevgilerimle Zehr@

ARKADAŞIM BADEM AĞACI

Sen ağaçların aptalı
Ben insanların
Seni kandırır havalar
Beni sevdalar
Bir ılıman hava esmeye görsün
Düşünmeden gelecek karakış..
Acarsın çiçeklerini ..
Bense hayra yorarım gördüğüm düşü...
Bir güler yüz bir tatlı söz..
Açarım yüreğimi hemen
Yemişe durmadan çarpar seni karayel
Beni karasevda
Hem de bilerek kandırıldığımızı
Kaçıncı kez bağlanmışız bir olmaza
Koş desinler bize şaşkın
Sonu gelmese de hiç bir aşkın
Açalım yine de çiçeklerimizi
Senden yanayım arkadaşım
Havanı bulunca aç çiçeklerini
Nasıl açıyorsam yüreğimi
Belki bu kez kış olmaz
Bakarsın sevdan düş olmaz
Nasıl vermişsem kendimi son sevdama
Vur kendini sen de bu güzel havaya

AZİZ NESİN

Hadi ama arkadaşım badem ağacı,aptallaş artık..Aç çiçeklerini..Bak Mart'ın üçü bugün sen hala ortalarda yoksun.
Hadi kandırsın seni havalar beni de sevdalar...
Sevgilerimle Zehr@

Bergamut Reçeli 2

Tatilden döndüğümüzden beri evimiz mis gibi kokuyor.Geçen hafta'' turunç kokulu evim ''demiştim evime.Biliyorsunuz turunç reçeli yapmıştım.Bugün de bergamut kokuyor evimiz.''bergamut kokulu evim''.Evet kokulardan anlaşılacağı üzre bergamut reçelini az önce pişirdim efendim:))
Daha önce de bergamut reçeli tarifi vermiştim.Ama bu kez turunç reçeli tarifim gibi pişirdim.
Gelelim hikayemize;
    Balıklıova'dan bergamutlar alınır,İstanbul'a getirilir:)
    Güzelce yıkanır.
    Sebze soyacağı ile soyulur.
    İkiye bölünüp, içleri çıkarılır.
    Kabuklar şeritler halinde kesilir.
    Kaynar suyun içine konulup 10 dakika haşlanır.
    Kaynar sudan hafif bastırılarak çıkarılır.
    Üzerine soğuk su konulup,iki gün boyunca 5 -6 saatte bir suyu değiştirilir.
    Değiştirilen va kaynatılan suyu ben dökmem, şişelere doldurup çay demlerken kullanıyorum.İkişer yemek kaşığı kadar çayın üzerine ekliyorum.
    Ayrıca sebze soyacağı ile soyduğumuz kabuklar da çay demlerken kullanılmak üzere saklama kabına kaldırılacak; sakın unutmayın :)).Birer parçacık yeter de artar bile ..mis kokulu, bergamut aromalı doğal çay....
    İki günün sonunda bergamulat kaynar suyun içine atılıp tekrar 10 dakika haşlanır.
    Bu arada ayrı bir tencerede şeker ve su kaynatılır.Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra bergamutlar içine atılır.
    35-40 dakika kaynatılır.İçinden çıkan bergamut suyundan bir çay bardağı kadar eklenir, bir iki dakika daha ekşiyle kaynatıldıktan sonra kapatılır.
     Soğutulur ve kavanozlara doldurulup, kaldırılır.
Dip Not:
 4 bergamut
 2 kilo şeker
 2 litredan biraz az su
 1 çay bardağı bergamutun içinden çıkan ekşiden kullandım.
 Yaparsanız afiyet şeker olsun.Gerçi İstanbul'da bulmak çok zor:(
Sevgilerimle Zehr@