HOŞGELDİNİZZZZZEHR@

hepsüslüydüm...SÜSLÜ BLOGA HOŞGELDİNİZZZzehr@





19 Temmuz 2014 Cumartesi

Reyhan Şerbeti

Süslü Okuyucuları Merhaba
Türk mutfağının olmazsa olmazlarından şerbeti sevmeyen azdır sanırım.Çocukluğumun anılarından biri de koruk şerbetidir. Sarı sıcak Halfeti yazlarında ,anneannemin bahçesindeki asmadan, tazecik koparılırdı koruklar.Bakır sahanda çay taşı ile dövülür,tülbentten geçirilir ,şekerle tatlandırılır,ikram edilirdi misafirlere..
Ben de reyhan şerbeti yaptım.Doğrusu bilmiyordum reyhandan şerbet yapıldığını..Nette rastladığım tarifler ilgimi çekince,karma bir tarif uyguladım.Nefis bir tat ve harika bir görüntü ile işte karşınızda reyhan şerbeti;


REYHAN ŞERBETİ

2 Demet reyhan
14 Kaşık toz şeker
2 Limonun suyu
2 litre sıcak su

YAPILIŞI

Reyhan yaprakları ayıklanıp,güzelce yıkanıp süzdürülecek.
İncecik kıyılıp bir tencereye konulacak.Üzerine 2 litre sıcak su konulduktan sonra şekeri ve limon suyu da eklenecek.Tencerenin kapağı kapatılarak oda sıcaklığında iyice soğutulacak.
Daha sonra servis edeceğiniz sürahiye tülbentten geçirerek süzdürülecek.Benim çok ince delikli bir süzgecim vardı onu kullandım. Sizde de varsa eğer tülbente gerek yok...
Servis ederken buz parçacıkları eklemeyi unutmayın,afiyet olsun.
Sevgilerimle Zehra